Hacia el noroeste del pueblito, pero ahí nomás pegado al centro, había una casa centenaria que por lo descuidada mas bien parecía una tapera ó un taperón por lo grande. Estaba en la esquina; un lote la casa propiamente dicha y otro lote patio con yuyales, desechos, mugre de toda laya y un par de palenques de atar caballos. De buen ladrillo, asentada en barro y sin revoque exterior. Las aberturas existían a medias ó no existían. Todo allí estaba desvencijado, desconchado y descuajaringado. Tendría cien años mas ó menos que es cuando vino el primer Mulón de España; éste traía alguna experiencia de la madre patria en cuestiones de faenar carne. Por de pronto tenía media docena de cuchillos de varias medidas y una buena chaira. A poco andar tenía su propia carnicería y proveía de carne a tres o cuatro mas; me refiero a despachos de carne.
Acá debemos reflexionar un poco sobre la argentinidad, ésa cosa que nos hace haraganes y comodones cuando tenemos carne a disposición, carne vacuna, de eso hablamos. Mi tío solía decirle "maranfio"; habiendo maranfio no importa que la casa se caiga. Aún mojado por la lluvia; muerto de frío ó de calor, si tengo carne soy Gardel. Los Mulones descendientes del hispano fueron haciéndose promiscuos, a vivir de cualquier manera, total los varones eran carniceros y traían el alimento argentino básico, a diario y en abundancia. Las Muloncitas tenían varios novios, varios hijos de distinto pelo y chusmeaban todo el día porque salvo pintarse los morros para estar atractivas, no hacían otra cosa. La casa se caía, estaba mugrosa igual que la ropa; todo el mundo tenía olor a humo y a sudor; no extrañaba que se acostaran entre hermanos del mismo ó distinto sexo, entreverados con abuelos, tíos y lo que venga; por ello algunos descendientes tenían taras y/o atrasos pues no se sabían a ciencia cierta quien era el padre ó la madre que lo parió, tampoco interesaba porque también venían los novios y ellos cargaban las culpas; claro que eranh novios especiales muy borrachines, jugadores a cartas ó carreras de caballos, en general vagos.
De éste tráfago venía el Mulo, por ello el futuro de María Flora no estaba garantizado. La diferencia del Mulo con sus parientes, es que era trabajador y limpio con el único defecto ó vicio que para él cualquier agujero era poncho y tendría mas adelante y ya acollarado con María Flora, unas diez ó doce mujeres que intermitentemente le daban favores a cambio de un buen trozo de carne. ¡Pobre María Flora!, los futuros cachetazos que iría recibiendo por reclamar fidelidad sin pruebas contundentes de infelicidad. Llevó mucho cuerno en su vida y tragó muchas lágrimas, pero también carne, ella y los niños que iban naciendo, y como la carne nos lleva de las narices, allá vamos....(cont.)
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